Примерное меню обедов (2 смена) на 10 дней для общеобразовательных учреждений города Екатеринбурга в 2024-25 году (возрастная группа 7-11 лет)

Согласовано

Утверждаю

Эктора МАОУ СОШ № 181

Директор ООО J

Корнильцева М.С.

Поматилов С.С.
^7
■ •?

Примерное меню обедов (2 смена) на 10 дней для общеобразовательных учреждений
города Екатеринбурга (все районы города) в 2024-2025 году

(возрастная группа с 7 до 11 лет)

Период действия меню: с 05.11.2024 по 31.12.2024

г ПРИМЕРНЕЕ МЕНЮ обедов для детей от 7 до 11 лет

- :
Наименование блюда

Выход,
г

Белки, г
всего | в т.ч. жив.

Жиры, г
всего | в т.ч. раст.

Углеводы, г

ЭЦ, ккал

Са

Минеральные элементы (мг)

|

Mg

|

Р

|

Fe

Витамины
А,мкг | РЭ,мкг | ТЭ,мг |В1,мг|

С,мг

Понедельник, первая неделя

7/14

Салат из квашеной капусты с
зеленью и маслом растительным

80

0,92

0,00

3,99

3,99

12,82

85,90

19,24

26,81

38,89

0,51

0,00

1440,00

2,05

0,04

3,53

6/57 (2004 №
139)

Суп картофельный с бобовыми

250

12,44

2,91

7,77

3,20

25,16

208,00

43,14

39,60

106,65

2,47

18,36

411,80

1,99

0,22

5,10

9/17

Плов из птицы (бедро куриное) с
куркумой

200

15,55

12,97

18,70

7,18

44,29

408,60

30,17

47,98

205,54

1,75

24,82

285,20

3,63

0,11

1,60

11/56

Чай "Каркаде" с сахаром

200

0,18

0,00

0,04

0,05

13,75

53,14

0,40

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

-

Хлеб пшеничный
витаминизированный

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

-

Хлеб ржаной
витаминизированный

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

Итого за ’Обед*
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лет)

34,37
3437

15,88
15,88

31,46
31,46

1538
1538

12938
12938

91034
91034

120,95
120,95

151,99
151,99

477,48
477,48

7,89
7,89

43,18
43,18

2137,80
2137,80

8,79
8,79

0,53
0,53

10,23
1033

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

Выполнение, %

44,64

29,41

39,82

25,63

38,62

38,74

11,00

60,80

434,07

65,75

6,17

305,40

1,26

37,86

17,05

Содержание, % от калорийности

20,00

32,00

48,00

1,4:1:3,4
1:1,5

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

Вторник, первая неделя

.9^7/34

Салат из отварной свеклы с
сыром и растительным маслом

6/73

80

2,08

1,03

5,81

4,77

6,83

84,08

65,11

16,79

52,34

0,96

8,23

11,02

2,20

0,01

1,50

Щи из свежей капусты с
картофелем и сметаной

250

5,44

3,21

11,25

7,07

12,32

168,07

55,93

27,52

75,99

1,25

17,06

430,69

3,87

0,07

12,36

8\31

Свинина тушенная в соусе

100

14,50

16,13

28,80

8,19

48,00

322,00

31,49

44,35

195,39

2,22

35,20

296,90

4,00

0,17

9,08

5/54

Макаронные изделия отварные с
маслом сливочным

150

5,65

0,04

4,07

0,66

35,42

200,44

13,23

7,91

43,99

0,81

19,80

22,28

0,86

0,06

0,00

200

0,14

0,00

0,10

0,10

21,64

83,96

5,43

1,33

2,98

0,14

0,00

1,60

0,20

0,00

1,20

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

11/1
-

-

Напиток ассорти из красных
ягод
Хлеб пшеничный
витаминизированный

Хлеб ржаной
витаминизированный

Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лет)
Выполнение, %
Содержание, % от калорийности

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

33,09
33,09

20,41
20,41

50,99
50,99

21,75
21,75

157,57
157,57

1013,25
1013,25

199,19
199,19

135,50
135,50

497,09
497,09

830
830

80,29
80,29

763,29

763,29

12,25
12,25

0,47
0,47

24,14
24,14

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

18,11

54,20

451,90

70,83

11,47

109,04

1,75

33,57

40,23

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

42,97

37,80

64,54

36,25

47,04

43,12

qq

1:1,8:3,6
1:3,1

47,00

41,00

Среда, первая неделя

•

rrmri----- —77— ----- 6----- tr,,.?rA,Oni.trnА,

7/19

Салат из моркови, сахара и . .
изюма, с растительным маслом

б/Ж

ггг-------

-—Г

о,об л

непсах f.e к .и
..
' 2,42'

2,42 "

15,97

83,94

19,41

27,15

’ 39,35 *

0,51

0,00

1,35

0,04 '

3,57 ‘

' 420,37

4,26

0,09

6,07

0,00

603,00

3,21

0,32

12,28

0,08

0,00

0,14

0,01

0,00

1,12

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

16,71
16,71

2512,31
2512,31

9,95
9,95

0,61
0,61

23,04
23,04

80

1,07

Рассольник Ленинградский со
сметаной

250

'5,55

3,05

12,08

8,04

17,95

199,79

36,63

29,91

93,98

1,38

16,71

8/35

Жаркое по домашнему со
свининой

200

22,00

11,44

26,31

6,46

70,38

427,07

26,52

46,63

173,13

2,13

11/54

Чай лимонный

200

0,24

0,00

0,05

0,06

14,07

55,61

2,86

0,73

1,34

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

142,02
142,02

434,20
43430

7,22
7,22

-

Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лет)
Выполнение, %

40

Содержание, % от калорийности

1488,00

2,64

0,00

0,48

0,48

34,14
34,14

14,49
14,49

41,82
41,82

17,94
17,94

151,73
151,73

921,11
921,11

113,42
113,42

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

44,34

26,83

52,94

29,90

45,29

39,20

10,31

56,81

394,73

60,17

2,39

358,90

1,42

43,57

38,40

37,00

13,00
1:1,3:3,9

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

............ i'“‘ —т-т

:------

"

50,00

0,05

Четверг, первая неделя

Обед

7/75

Салат из белокочанной капусты
с яблоками, морковью и
растительным маслом

6/2

8/26

80

0,00

0,00

4,80

3,99

6,16

75,20

32,40

26,81

38,89

0,56

0,00

1440,00

2,05

0,04

27,76

Борщ с морской капустой

250

5,31

3,21

10,73

8,00

16,16

176,44

50,08

49,84

80,93

3,42

7,32

435,96

4,42

0,05

8,23

Тефтели мясные (говядина,
свинина) с отрубями

90

12,67

11,68

18,98

2,12

16,12

262,00

13,04

22,55

131,51

1,79

0,00

0,00

1,73

0,30

0,11

5/58

Пюре картофельное

150

3,28

0,75

4,26

0,46

22,92

141,83

46,53

32,74

97,62

1,20

24,81

31,66

0,18

0,13

9,15

11/53

Напиток из плодов шиповника

200

0,80

0,00

0,33

0,33

36,17

138,10

14,55

3,88

3,79

0,76

0,00

196,08

0,91

0,01

96,00

-

Хлеб пшеничный
витаминизированный

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

-

Хлеб ржаной
витаминизированный

40

Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лет)
Выполнение, %
Содержание, % от калорийности
Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

2734
2734

15,64
15,64

40,06
40,06

15,86
15,86

130,89
130,89

94837
948,27

184,60
184,60

173,42
173,42

479,14
479,14

10,85
10,85

32,13
32,13

2104,50
2104,50

10,41
10,41

0,69
0,69

141,25
141,25

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

35,51

28,96

50,71

26,43

39,07

40,35

16,78

69,37

435,58

90,42

4,59

300,64

1,49

49,29

235,42

19,00
1,8:1:5,7
1:2,1

23,00

58,00

‘Пятница, первая неделя
Обед

7/22

Салат из картофеля с соленым
огурцом и луком репчатым

6/1

80

1,04

0,00

3,20

3,20

6,11

56,00

33,00

10,80

19,70

0,38

0,00

24,00

1,52

0,01

19,32

Уха из минтая

200

5,57

4,63

2,94

0,17

8,97

93,07

11,97

8,54

50,85

0,51

10,08

177,70

0,49

0,06

0,96

8/55

Гуляш из свинины

100

13,90

13,22

14,70

3,04

28,60

309,00

12,82

17,37

114,33

1,95

0,00

16,00

2,19

0,07

0,92

5/74

Каша гречневая рассыпчатая с
овощами

150

2,70

0,04

4,00

0,59

21,53

124,83

18,00

30,25

80,83

1,29

19,80

22,92

0,20

0,13

6,20

11/18

Чай с малиной и сахаром

200

0,18

0,00

0,05

0,06

9,63

37,58

1,67

0,77

1,29

0,07

0,00

1,32

0,02

0,00

0,40

-

Хлеб пшеничный
витаминизированный

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

Хлеб ржаной
витаминизированный

50

Итого за 'Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лег)
Выполнение, %
Содержание, % от калорийности

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

29,33
2933

17,89
17,89

25,97
25,97

8,14
8,14

11237
11237

79432
79432

108,96
108,96

110,03
110,03

409Д0
40930

7,71
7,71

29,88
29,88

24234
242,84

5,68
5,68

0,44
0,44

27,80
2730

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

38,09

33,13

32,87

13,57

33,54

33,81

9,91

44,01

372,00

64,25

4,27

34,69

0,81

31,43

46,33

26,00

18,00
1,5:1:4,8
1:2,9

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

56,00

Понедельник, вторая неделя
Обед

7/22

Салат из картофеля с соленым
огурцом и луком репчатым

6/73

80

1,04

0,00

3,20

ззо

6,11

56,00

33,00

10,80

19,70

0,38

0,00

24,00

1,52

0,01

19,32

Щи из свежей капусты с
картофелем и сметаной

250

5,44

3,21

11,25

7,07

12,32

168,07

55,93

27,52

75,99

1,25

17,06

430,69

3,87

0,07

12,36

8/81

Греча по-Царски с мясом и
овощами (свинина б/к)

200

23,89

14,28

9,33

2,73

47,39

359,53

25,81

22,88

136,80

1,91

10,20

14,12

1,35

0,27

2,58

11/56

Чай с сахаром

200

0,18

0,00

0,04

0,05

13,75

53,14

0,40

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

7735

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лег)

35,83
35,83

17,49
17,49

24,78
24,78

14,01
14,01

112,93
112,93

791,44
791,44

143,14
143,14

98,80
98,80

358,89
358,89

6,70
6,70

27,26
27,26

469,61
469,61

7,86
7,86

0,51
0,51

34,26
34,26

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

Выполнение, %

46,53

32,39

31,37

23,35

33,71

33,68

13,01

39,52

326,26

55,83

3,89

67,09

1,12

36,43

57,10

Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный

Содержание, % от калорийности
Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

20,00

1,3:1:3,1
1:2,8

34,00

46,00

7/83

6/70

10/5

Морковные палочки

Рассольник Ленинградский со
сметаной
Филе минтая тушенное с
овощами

-

---------- ?—

■ ■■—г---

1 !' .

’

•

i—

—г------

1

6тор»«и-;, Bivpaa недегм

Вторник, вторая неделя

80

1,04

d,oo

0,08

0,08

5,^2 ?-

250

5,55

3,05

12,08

8,04

17,95

199,79

36,63

29,91

93,98

1,38

16,71

-■ 420,37

4,26

0,09

6,07

100

15,55

12,97

18,69

7,18

44,29

406,80

25,37

47,98

205,53

1,76

24,82

285,20

3,63

0,09

1,60

*58,00

37,17

11,87

; 23,27

о;4б

0,00

7

2,25

' 272

33,08 ‘

5/58

Пюре картофельное

150

3,28

0,75

4,26

0,46

22,92

141,83

46,53

32,74

97,62

1,20

24,81

31,66

0,18

0,13

9,15

11/1

Напиток ассорти из красных
ягод

200

0,14

0,00

0,10

0,10

21,64

83,96

5,43

1,33

2,98

0,14

0,00

1,60

0,20

0,00

1,20

-

Хлеб пшеничный
витаминизированный

20

1,32

0,00

0,24

0,24

8,34

38,68

7,00

9,40

31,60

0,78

0,00

0,20

0,28

0,04

0,00

-

Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лет)
Выполнение, %

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

29,52
29,52

16,77
16,77

35,93
35,93

16,58
16,58

13744
137,34

1006,41

1006,41

172,13
172,13

152,03
152,03

518,18
518,18

7,28
7Д8

6644
6644

741,68
741,68

1143
1143

0,45
0,45

51,10
51,10

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

38,34

31,06

45,48

27,63

41,00

42,83

15,65

60,81

471,07

60,67

9,48

105,95

1,69

32,14

85,17

43,00

13,00

Содержание, % от калорийности
Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

43,00

1:1,4:3,2
1:2,1

Среда, вторая неделя
Обед

7/75

Салат из белокочанной капусты
с яблоками, морковью и
растительным маслом

6/2

80

0,00

0,00

4,80

3,99

6,16

75,20

32,40

26,81

38,89

0,56

0,00

1440,00

2,05

0,04

27,76

Борщ с морской капустой

250

5,31

3,21

10,73

8,00

16,16

176,44

50,08

49,84

80,93

3,42

7,32

435,96

4,42

0,05

8,23

9\60

Птица тушенная в соусе с
овощами

200

22,64

16,13

12,00

8,19

44,80

372,80

31,49

44,35

195,39

2,22

35,20

296,90

4,00

0,17

13,00

11/56

Чай "Каркаде" с сахаром

200

0,18

0,00

0,04

0,05

13,75

53,14

0,40

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

-

Хлеб пшеничный
витаминизированный

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

-

Хлеб ржаной
витаминизированный

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

33,41
33,41

1934
1934

28,53
2833

21,19
21,19

114,23
114,23

832Д8
83238

14237
14237

158,60
158,60

441,61
441,61

936
936

4232
4232

2173,66
2173,66

1139
1139

0,42
0,42

48,99
48,99

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

35,32

34,10

35,42

12,94

63,44

401,46

78,00

6,07

310,52

1,66

30,00

81,65

Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лет)
Выполнение, %
Содержание, % от калорийности

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

43,39
13,00
1:1,2:4,1
1:4,3

35,81

36,11

53,00

34,00

'4- V*

Четверг, вторая неделя
Обед

7/34

Салат из отварной свеклы с
сыром и растительным маслом

80

2,08

1,03

5,81

4,77

6,83

84,08

65,11

16,79

52,34

0,96

8,23

11,02

2,20

0,01

1,50

6/63

Суп с макаронными изделиями

250

11,00

3,89

10,64

3,83

58,00

191,44

27,15

16,77

62,63

1,09

28,46

483,22

2,73

0,05

0,99

8/27

Плов со свининой и куркумой

200

13,71

12,97

25,36

7,18

37,78

433,77

30,17

47,98

205,54

1,75

24,82

285,20

3,63

0,11

1,60

11/15

Кисель витаминизированный
"Витошка"

200

0,00

0,00

0,00

0,00

18,63

71,53

0,15

0,00

0,00

0,01

78,00

0,00

0,00

0,15

4,82

Хлеб пшеничный
витаминизированный

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

Хлеб ржаной
витаминизированный

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

32,07
32,07

17,89
17,89

42,77
42,77

16,74
16,74

154,60
154,60

935,52
935,52

150,58
150,58

119,14
119,14

446,91
446,91

6,93
6,93

139,51
139,51

780,24
780,24

9,68
9,68

0,48
0,48

8,91
8,91

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

41,65

33,13

54,14

27,90

46,15

39,81

13,69

47,66

406,28

57,75

19,93

111,46

1,38

34,29

14,85

Итого за 'Обед'
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лег)
Выполнение, %

Содержание, % от калорийности

14,00

34,00

52,00

1:1,1:3,8
1:2,6

Соотношение Б.Ж:У
Соотношение Са:Р

Пятница, вторая неделя
Обед

7/14

Салат из квашеной капусты с
зеленью и маслом растительным

6/57 (2004 №
139)

80

0,92

0,00

3,99

3,99

12,82

85,90

19,24

26,81

38,89

0,51

0,00

1440,00

2,05

0,04

3,53

Суп картофельный с бобовыми

250

12,44

2,91

7,77

3,20

25,16

208,00

43,14

39,60

106,65

2,47

18,36

411,80

1,99

0,22

5,10

8/26

Тефтели мясные (говядина,
свинина) с отрубями

90

12,67

11,68

18,98

2,12

16,12

262,00

13,04

22,55

131,51

1,79

0,00

0,00

1,73

0,30

0,11

5/54

Макаронные изделия отварные с
маслом сливочным

150

5,65

0,04

4,07

0,66

35,42

200,44

13,23

7,91

43,99

0,81

19,80

22,28

0,86

0,06

0,00

11/53

Напиток из плодов шиповника

200

0,80

0,00

0,33

0,33

36,17

138,10

14,55

3,88

3,79

0,76

0,00

196,08

0,91

0,01

96,00

Хлеб пшеничный
витаминизированный

20

1,32

0,00

0,24

0,24

8,34

38,68

7,00

9,40

31,60

0,78

0,00

0,20

0,28

0,04

0,00

Хлеб ржаной
витаминизированный

40

Итого за 'Обед'
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лет)
Выполнение, %

Содержание, % от калорийности

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р
Итого за период
Среднее за период
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20
7-11 лег)
Выполнение, %
4

Содержанием^ ог кшюряйноеШЦ'*/

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

36,44
36,44

14,63
14,63

35,86
35,86

11,02
11,02

150,71
150,71

1010,46
1010,46

124ДО
124,20

128,95
1284>5

419,63
419,63

8,68
8,68

38,16
38,16

2070,76
2070,76

8Д8
8,38

0,75
0,75

104,74
104,74

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

47,32

27,09

45,39

18,37

44,99

43,00

11,29

51,58

381,48

72,33

5,45

295,82

1,20

53,57

174,57

2074,73
207,47

1313,76
131Д8

3752,44
375,24

132,87
13,29

1051,57
105,16

12828,46
1282,85

766,73
76,67

37,54
3,75

510,13
51,01

1100,00

250,00

110,00

12,00

700,00

700,00

700,00

1,40

60,00

18,86

52,55

341,13

110,72

15,02

183,26

10,95

:268,16

85,02

26,00

22,00
1,9:1:4,4
1:2,6

345,08
34,51

200,82
20,08

52,00

371,43
37,14

194,38
19,44

1336,59
133,66

8822,68
882,27

77,00

54,00

79,00

60,00

335,00

2350,00

44,82

37,,19

47,02

32,40

39,90

37,54

15,65

37,89

0,00

.


Наверх
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных. Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.

Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».