Согласовано

Утверждаю
Директор ОС^Жомфор^^
uO
il
Поматилов
6730$иР<

Примерное 2-х разовое меню на 10 дней д ля общеобразовательных учреждений
города Екатеринбурга (все районы города) в 2024-2025 году

(возрастная группа с 12 лет и старше)
Период действия меню: с 05.11.2024 по 31.12.2024

№

Наименование блюда

Выход,

Белки, г
всего | в т.ч. жив.

Жиры, г
всего | в т.ч. раст.

Углеводы, г

ЭЦ, ккал

Минеральные элементы (мг)
Са
| Mg I

Витамины

Понедельник, первая неделя

1/51

Бутерброд с сыром и маслом
сливочным 20/15/10 г (батон
витаминизированный)

45

4,98

3,49

11,60

0,16

10,28

166,36

135,63

7,89

89,18

0,38

77,42

88,20

0,40

0,03

0,10

2/71

Каша молочная "Дружба" (греча,
рис) с маслом сливочным

250

9,78

3,60

9,98

1,62

43,10

291,27

159,03

111,76

245,37

3,42

50,00

56,63

0,46

0,23

0,65

12/2

Соус из малины

40

0,19

0,00

0,12

0,12

12,26

48,19

9,88

4,93

8,98

0,30

0,00

7,79

0,14

0,00

2,36

11/51

Какао с молоком

200

3,64

2,90

2,73

0,60

24,19

129,57

110,63

26,97

101,09

0,90

12,00

22,12

0,01

0,03

0,52

20

1,32

0,00

0,24

0,24

8,34

38,68

7,00

9,40

31,60

0,78

0,00

0,20

0,28

0,04

0,00

98,17

674,07

422,17

160,95

476,22

139,42

174,94

-

Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Завтрак’

7/14

Салат из квашеной капусты с
зеленью и маслом растительным

100

1Д5

0,00

4,98

4,98

16,03

107,37

24,05

33,52

48,61

0,64

0,00

1800,00

2,56

0,05

4,41

6/57 (2004 №
139)

Суп картофельный с бобовыми

250

12,44

2,91

7,77

3,20

25,16

208,00

43,14

39,60

106,65

2,47

18,36

411,80

1,99

0,22

5,10

9/17

Плов из птицы (бедро куриное) с
куркумой

250

19,44

19,44

23,37

8,98

55,36

508,50

37,71

59,98

256,92

2,19

31,03

356,50

4,54

0,14

2,00

11/56

Чай "Каркаде" с сахаром

200

0,18

0,00

0,04

0,05

13,75

53,14

0,40

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

39,81
59,72

22,35
3234

3736
62,03

18,41
21,15

152,00
250,17

107039
1744,46

14030
562,47

180,10
341,05

570,18
1046,40

9,24
15,02

4939
188,81

2569,30
2744,24

10,49
11,78

039
0,92

11,51
15,14

90,00

0,00

92,00

0,00

383,00

2720,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

900,00

0,00

1,60

70,00

66,36

0,00

67,42

0,00

65,32

64,13

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

304,92

0,00

57,50

21,63

-

Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 12
лет и старше)
Выполнение, %

Содержание, % от калорийности
Соотношение БЖУ
Соотношение Са:Р

18,00

1:1,1:2,1
1:1,4

45,00

37,00

Вторник, первая неделя

Вторник, первая неделя
Завтрак Завтрак
1/1

Бутерброд с сыром 20/10 г (батон
витаминизированный)

30

3,76

2,27

4/56

Омлет натуральный с маслом
сливочным

200

18,39

11/56

Чай с сахаром

200

'

>

т;

авграк

Четверг, первая неделя
Завтрак
,

t

9/10

Фрикасе из филе грудки в
сметанном соусе

120

22,00

17,00

6,48

4,00

’ 4,32

162,17

34,57

19,68

125,93

1,26

22,68

295,08

2,66

0,05

1,07

5\73

Каша рисовая рассыпчатая

180

3,10

0,04

4,30

0,70

25,00

145,00

18,00

33,10

83,10

1,29

19,90

27,10

0,20

0,13

6,22

11/54

Чай лимонный

200

0,24

0,00

0,05

0,06

14,07

55,61

2,86

0,73

134

0,08

0,00

0,14

0,01

0,00

1,12

-

Батон пшеничный
витаминизированный

20

1,54

0,00

0,60

0,60

10,66

53,90

4,40

6,60

17,00

0,40

0,00

0,00

0,34

0,03

0,00

Хлеб ржаной
витаминизированный

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

Фрукт свежий

130

0,52

0,00

0,52

0,52

15,08

63,28

20,80

11,70

14,30

2,86

0,00

6,50

0,26

0,04

13,00

30,04

17,04

12,43

6,36

85,81

55732

94,63

90,61

304,87

7,45

42,58

329,2?

4,03

033

21,41

-

Итого за’Завтрак’
Обед
7/75

Салат из белокочанной капусты с
яблоками, морковью и
растительным маслом

100

1,40

0,00

6,00

6,00

7,70

94,00

40,50

33,52

48,61

0,70

0,00

1800,00

2,56

0,05

34,70

6/2

Борщ с морской капустой

250

5,31

3,21

10,73

8,00

16,16

176,44

50,08

49,84

80,93

3,42

7,32

435,96

4,42

0,05

8,23

8/26

Тефтели мясные (говядина,
свинина) с отрубями

100

14,07

11,68

18,98

2,12

20,00

321,00

13,04

22,55

131,51

1,79

0,00

0,00

1,73

0,30

0,11

5/58

Пюре картофельное

180

3,94

0,90

5,11

0,56

27,50

170,20

55,83

39,29

117,14

1,44

29,77

37,99

0,21

0,16

10,99

11/53

Напиток из плодов шиповника

200

0,80

0,00

0,33

0,33

36,17

138,10

14,55

3,88

3,79

0,76

0,00

196,08

0,91

0,01

96,00

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

32,12
62,16

15,79
32,83

42,35
54,78

18,21
24,57

149,23
235,04

1093,11
1650,43

209,00
303,63

196,08
286,69

539,98
844,85

12,01
19,46

37,09
79,67

2471,03
2800,25

11,23
15,26

0,75
1,08

150,03
171,44

90,00

0,00

92,00

0,00

383,00

2720,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

900,00

0,00

1,60

70,00

69,07

0,00

60,54

0,00

61,37

60,68

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

311,14

0,00

67,50

244,91

Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 12
лет и старше)
Выполнение, %
Содержание, % от калорийности

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

17,00

1,4:1:4,5
1:1,5

28,00

55,00

1/51

Пятница, первая неделя
Завтрак
Бутерброд с сыром и маслом
сливочным 20/15/10 г (батон
витаминизированный)

45

4,98

3,49

11,60

0,16

10,28

166,36

135,63

7,89

89,18

0,38

77,42

88,20

0,40

0,03

0,10

2/62

Каша молочная жидкая
геркулесовая с маслом сливочным

250

10,61

6,12

13,17

2,27

41,32

321,18

272,40

74,25

294,99

1,57

74,60

82,86

0,68

0,22

1,11

12/2

Соус из малины

40

0,19

0,00

0,12

0,12

12,26

48,19

9,88

4,93

8,98

0,30

0,00

7,79

0,14

0,00

2,36

11/51

Какао с молоком

200

3,64

2,90

2,73

0,60

24,19

129,57

110,63

26,97

101,09

0,90

12,00

22,12

0,01

0,03

0,52

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

22,06

12,51

28,10

3,63

104,73

742,65

542,54

132,84

557,44

4,71

164,02

201,37

1,79

0,36

4,09

-

Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за’Завтрак’
Обед
-

7/22

Салат из картофеля с соленым
огурцом и луком репчатым

100

1,31

0,00

4,00

4,00

7,64

69,94

41,22

13,53

24,63

0,48

0,00

30,00

1,90

0,01

24,15

6/1

Уха из минтая

250

6,59

3,89

10,64

3,83

17,99

191,44

27,15

16,77

62,63

1,09

28,46

483,22

2,73

0,05

0,99

8/55

Гуляш из свинины

100

13,90

13,22

14,70

3,04

28,60

309,00

12,82

17,37

114,33

1,95

0,00

16,00

2,19

0,07

0,92

5/74

Каша гречневая рассыпчатая с
овощами

180

3,58

0,05

4,80

0,71

29,44

173,79

21,59

38,70

99,39

1,54

23,76

32,31

0,25

0,16

7,44

11/18

Чай с малиной и сахаром

200

0,18

0,00

0,05

0,06

9,63

37,58

1,67

0,77

1,29

0,07

0,00

1,32

0,02

0,00

0,40

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

32,16
54,22

17,16
29,67

3539
63,49

12,84
16,47

135,00
239,73

975,14
1717,79

139,45
681,99

134,14
266,98

460,27
1017,71

9,03
13,74

52,22
216,24

563,85
765,22

8,49
10,28

0,47
0,83

33,90
37,99

90,00

0,00

92,00

0,00

383,00

2720,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

900,00

0,00

1,60

70,00

60,24

0,00

69,01

0,00

62,59

63,15

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

85,02

0,00

51,88

54,27

Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 12
лет и старше)
Выполнение, %
Содержание, % от калорийности

15,00

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

1,1:1:4
1:1,5

31,00

54,00

Понсденълик., вторая неделя

Понедельник, вторая неделя
Завтрак 'Ыг,^I --л.-.у

Ниисчсчь.п к вторая неделя

.t

ь* ч, и-к. вгеоья i< <

1/55

Бутерброд с сыром и маслом
сливочным 20/15/15 г (батон,
витаминизированный)

50

5,02.

3,53

15,15

0,16

10,34 .

198,73

136,81

7,89

90,65

0,39. , 97,02

110,70

0,45

0,03

.0,10

2/61

Каша жидкая молочная рисовая с
маслом сливочным

250

8,67

6,12

11,27

0,37

44,61

312,10

256,48

46,26

233,24

0,63

74,60

82,86

0,23

0,10

1,11

12/2

Соус из малины

30

0,14

0,00

0,09

0,09

9,20

36,14

7,41

3,70

6,74

0,23

0,00

5,84

0,11

0,00

1,77

11/51

Какао с молоком

200

3,64

2,90

2,73

0,60

24,19

129,57

110,63

26,97

101,09

0,90

12,00

22,12

0,01

0,03

0,52

20

1,32

0,00

0,24

0,24

8,34

38,68

7,00

9,40

31,60

0,78

0,00

0,20

0,28

0,04

0,00

18,79

12,55

29,48

1,46

96,68

715,21

518,33

94,22

463,32

2,93

183,62

221,72

1,08

0,20

3,50

-

Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за’Завтрак’
Обед

7/22

Салат из картофеля с соленым
огурцом и луком репчатым

100

1,31

0,00

4,00

4,00

7,64

69,94

41,22

13,53

24,63

0,48

0,00

30,00

1,90

0,01

24,15

6/73

Щи из свежей капусты с
картофелем и сметаной

250

5,44

3,21

11,25

7,07

12,32

168,07

55,93

27,52

75,99

1,25

17,06

430,69

3,87

0,07

12,36

8/81

Греча по-Царски с мясом и
овощами (свинина б/к)

250

29,86

17,85

15,50

3,41

59,24

489,40

25,81

22,88

136,80

1,91

10,20

14,12

1,35

0,27

3,23

11/56

Чай с сахаром

200

0,18

0,00

0,04

0,05

13,75

53,14

0,40

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

4339
62,18

21,06
33,61

31,99
61,47

15,73
17,19

134,65
247,56

973,93
1689,14

158,36
676,69

110,93
205,15

395,42
858,74

7,58
10,51

27,26
210,88

475,81
697,53

8,52
9,60

0,53
0,73

39,74
43,24

90,00

0,00

92,00

0,00

383,00

2720,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

900,00

0,00

1,60

70,00

69,09

0,00

66,82

0,00

64,64

62,10

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

77,50

0,00

45,63

61,77

-

Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 12
лет и старше)
Выполнение, %

Содержание, % от калорийности
Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

16,00
1,1:1:3,3
1:1,6

34,00

49,00

Вторник, вторая неделя
Завтрак
9\13

-

Филе куриное тушеное с овощами
Макаронные изделия отварные с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Батон пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный

-

Фрукт свежий

5/54
11/56
-

120

27,17

19,36

11,80

9,83

21,47

296,95

37,78

53,22

234,46

2,66

42,24

356,28

4,80

0,17

10,89

180

6,73

0,00

7,29

7,29

42,44

261,71

14,60

9,49

51,31

0,96

0,00

0,00

3,98

0,08

0,00

200

0,18

0,00

0,04

0,05

13,75

53,14

0,40

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

40

3,08

0,00

1,20

1,20

21,32

107,80

8,80

13,20

34,00

0,80

0,00

0,00

0,68

0,06

0,00

20

1,32

0,00

0,24

0,24

8,34

38,68

7,00

9,40

31,60

0,78

0,00

0,20

0,28

0,04

0,00

130

0,52

0,00

0,52

0,52

15,08

63,28

20,80

11,70

14,30

2,86

0,00

6,50

0,26

0,04

13,00

39,00

19,36

21,09

19,13

122,40

821,56

8938

97,01

365,67

8,10

42,24

362,98

10,00

039

23,89

Итого за’Завтрак’
Обед
7/19

Салат из моркови, сахара и изюма,
с растительным маслом

100

1,34

0,00

3,03

3,03

19,97

104,92

24,26

33,94

49,18,

0,64

0,00

1860,00

1,69

0,05

4,47

6/70

Рассольник Ленинградский со
сметаной

250

5,55

3,05

12,08

8,04

17,95

199,79

36,63

29,91

93,98

1,38

16,71

420,37

4,26

0,09

6,07

10/5

Филе минтая тушенное с овощами

120

19,44

16,21

23,37

8,98

55,36

508,50

31,71

59,98

256,92

2,19

31,03

356,50

4,54

0,11

2,00

5/58

Пюре картофельное

180

3,94

0,90

5Д1

0,56

27,50

170,20

55,83

39,29

117,14

1,44

29,77

37,99

0,21

0,16

10,99

11/1

Напиток ассорти из красных ягод

200

0,14

0,00

0,10

0,10

21,64

83,96

5,43

1,33

2,98

0,14

0,00

1,60

0,20

0,00

1,20

20

1,32

0,00

0,24

0,24

8,34

38,68

7,00

9,40

31,60

0,78

0,00

0,20

0,28

0,04

0,00

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

3437
7337

20,16
39,52

44,41
65,50

21,43
40,56

167,44
289,84

1183,40
2004,95

174,86
264,24

192,65
289,66

615,00
980,67

8,13
16,23

77,51
119,75

2677,06
3040,04

11,74
21,74

0,53
0,92

24,73
48,62

90,00

0,00

92,00

0,00

383,00

2720,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

900,00

0,00

1,60

70,00

81,52

0,00

71,20

0,00

75,68

73,71

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

337,78

0,00

57,50

69,46

Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 12
лет и старше)
Выполнение, %
Содержание, % от калорийности

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

16,00

1:1,2:2,6
1:1,5

44,00

41,00

Следа вторая неделя

Среда, вторая неделя

1/51

2/60

Завтрак
С "
J'
Бутерброд с сыром и маслом
сливочным 20/15/10 г (батон,
витаминизировннЫй)
Каша жидкая молочная пшенная с
маслом сливочным

Спела.

1 С•' «.< ■*

недечч

\
45

3,84

2,35

10,15

0,16

10,28

148,51

92,51

6,17

64,68

0,33

64,68

73,80

0,37

0,03

0,07

250

11,29

5,83

12,22

1,57

49,15

348,47

254,62

65,37

277,72

1,53

72,60

82,11

0,23

0,24

1,06

11/59

Кофейный напиток

200

1,39

1,45

1,10

0,00

16,65

78,95

53,20

6,09

39,15

0,08

6,00

11,00

0,00

0,01

0,26

12/1

Соус из черники

40

0,23

0,00

0,13

0,00

10,96

43,57

4,02

1,22

3,45

0,17

0,00

0,00

0,30

0,00

0,86

20

1,32

0,00

0,24

0,24

8,34

38,68

7,00

9,40

31,60

0,78

0,00

0,20

0,28

0,04

0,00

18,07

9,63

23,84

1,97

95,38

658,16

411,35

88,25

416,60

2,89

143,28

167,11

1,18

0,32

2,25

100

1,40

0,00

6,00

6,00

7,70

94,00

40,50

33,52

48,61

0,70

0,00

1800,00

2,56

0,05

34,70

-

7/75

Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за’Завтрак’
Обед
Салат из белокочанной капусты с
яблоками, морковью и
растительным маслом

6/2

Борщ с морской капустой

250

5,31

3,21

10,73

8,00

16,16

176,44

50,08

49,84

80,93

3,42

7,32

435,96

4,42

0,05

8,23

9/60

Птица тушенная в соусе с овощами

250

28,30

20,16

15,00

10,24

56,00

466,00

39,36

55,44

244,24

2,77

44,00

371,12

5,00

0,21

16,25

11/56

Чай "Каркаде" с сахаром

200

0,18

0,00

0,04

0,05

13,75

53,14

0,40

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

41,79
59,86

2337
33,00

32,97
56,81

25,49
27,46

135,31
230,69

982,96
1641,12

16534
576,69

185,80
274,05

531,78
948,38

10,83
13,72

5132
194,60

2608,08
2775,19

13,38
14,56

0,49
0,81

59,18
61,43

90,00

0,00

92,00

0,00

383,00

2720,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

900,00

0,00

1,60

70,00

66,51

0,00

61,75

0,00

60,23

60,34

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

308,35

0,00

50,63

87,76

-

-

Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 12
лет и старше)
Выполнение, %
Содержание, % от калорийности

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са.Р

13,00
1:1,2:4,1
1:4,4

34,00

53,00

3/11

Четверг, вторая неделя
Завтрак
Запеканка (сырники) из творога с
морковью

150

19,93

19,90

17,10

3,10

17,99

305,90

176,03

35,09

241,66

0,82

61,47

802,43

1,90

0,06

0,49

-

Молоко сгущенное

30

2,16

2,16

2,55

0,00

16,65

95,22

92,10

10,20

65,70

0,06

12,60

14,10

0,06

0,02

0,30

11/17

Чай "Каркаде" с сахаром

200

0,18

0,00

0,04

0,05

13,75

53,14

0,40

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

-

Батон пшеничный
витаминизированный

40

3,08

0,00

1,20

1,20

21,32

107,80

8,80

13,20

34,00

0,80

0,00

0,00

0,68

0,06

0,00

-

Фрукт свежий

130

0,52

0,00

0,52

0,52

15,08

63,28

20,80

11,70

14,30

2,86

0,00

6,50

0,26

0,04

13,00

25,87

22,06

21,41

4,87

84,79

62534

298,13

70,19

355,66

4,58

74,07

823,03

2,90

0,18

13,79

Итого за’Завтрак’
Обед
7/34

Салат из отварной свеклы с сыром
и растительным маслом

100

2,60

1,29

7,26

5,96

8,54

105,10

81,38

20,98

65,42

1,21

10,29

13,77

2,75

0,01

1,87

6/63

Суп с макаронными изделиями

250

11,00

3,89

10,64

3,83

58,00

191,44

27,15

16,77

62,63

1,09

28,46

483,22

2,73

0,05

0,99

8/27

Плов со свининой и куркумой

250

17,14

19,44

31,70

8,98

47,23

542,22

37,71

59,98

256,92

2,19

31,03

356,50

4,54

0,14

2,00

Кисель витаминизированный
"Витошка"
Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 12
лет и старше)
Выполнение, %

200

0,00

0,00

0,00

0,00

18,63

71,53

0,15

0,00

0,00

0,01

78,00

0,00

0,00

0,15

4,82

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

36,02
61,89

24,62
46,68

50,56
71,97

19,73
24,60

165,76
250,55

1064,99
1690,33

17439
472,52

13533
205,52

51137
867,03

7,62
1230

147,78
221,85

854,29
167732

11,14
14,04

0,51
0,69

9,68
23,47

90,00

0,00

92,00

0,00

383,00

2720,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

900,00

0,00

1,60

70,00

68,77

0,00

78,23

0,00

65,42

62,14

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

186,37

0,00

43,13

33,53

11/15

Содержание, % от калорийности

Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

15,00

1:1,1:3,4
1:2,4

36,00

49,00

1/55

Пятница, вторая неделя
Завтрак
Бутерброд с сыром и маслом
сливочным 20/15/15 г (батон,
витаминизированный)

I ’чтннца, втопчя неделя
лг/ик

Пятница, в голая неделя

50

5,02

3,53

15,15

0,16

10,34

198,73

136,81

7,89

90,65

; 0,39

97,02

J 10,70

0,45

0,03

0,10

2/62

Каша молочная жидкая
геркулесовая с маслом сливочным

250

10,61

6,12

13,17

2,27

41,32

321,18

272,40

74,25

294,99

1,57

74,60

82,86

0,68

0,22

1,11

12/2

Соус из малины

40

0,19

0,00

0,12

0,12

12,26

48,19

9,88

4,93

8,98

0,30

0,00

7,79

0,14

0,00

2,36

11/51

Какао с молоком

200

3,64

2,90

2,73

0,60

24,19

129,57

110,63

26,97

101,09

0,90

12,00

22,12

0,01

0,03

0,52

20

1,32

0,00

0,24

0,24

8,34

38,68

7,00

9,40

31,60

0,78

0,00

0,20

0,28

0,04

0,00

20,78

12,55

31,41

339

96,45

736,34

536,72

123,44

52731

3,94

183,62

223,67

1,56

032

4,09

-

Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за’Завтрак’
Обед

7/14

Салат из квашеной капусты с
зеленью и маслом растительным

100

1,15

0,00

4,98

4,98

16,03

107,37

24,05

33,52

48,61

0,64

0,00

1800,00

2,56

0,05

4,41

6/57 (2004 №
139)

Суп картофельный с бобовыми

250

12,44

2,91

7,77

3,20

25,16

208,00

43,14

39,60

106,65

. 2,47

18,36

411,80

1,99

0,22

5,10

8/26

Тефтели мясные (говядина,
свинина) с отрубями

100

14,07

11,68

18,98

2,12

20,00

321,00

13,04

22,55

131,51

1,79

0,00

0,00

1,73

0,30

о,п

5/54

Макаронные изделия отварные с
маслом сливочным

180

6,73

0,00

7,29

7,29

42,44

261,71

14,60

9,49

51,31

0,96

0,00

0,00

3,98

0,08

0,00

11/53

Напиток из плодов шиповника

200

0,80

0,00

0,33

0,33

36,17

138,10

14,55

3,88

3,79

0,76

0,00

196,08

0,91

0,01

96,00

40

2,64

0,00

0,48

0,48

16,68

77,35

14,00

18,80

63,20

1,56

0,00

0,40

0,56

0,08

0,00

50

3,30

0,00

0,60

0,60

20,85

96,69

17,5

23,5

79

1,95

0

0,5

0,7

0,09

0

41,13
61,91

14,59
27,14

40,43
71,84

19,00
2239

177,33
273,78

1210,22
1946,57

140,88
677,60

15134
274,78

484,07
10113»

10,13
14,07

18,36
201,98

2408,78
2632,45

12,43
13,99

0,83
1,15

105,62
109,71

90,00

0,00

92,00

0,00

383,00

2720,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

900,00

0,00

1,60

70,00

68,79

0,00

78,09

0,00

71,48

71,56

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

292,49

0,00

71,88

156,73

Хлеб пшеничный
витаминизированный
Хлеб ржаной
витаминизированный
Итого за ’Обед*
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 12
лет и старше)
Выполнение, %

Содержание, % от калорийности
Соотношение Б:Ж:У
Соотношение Са:Р

26,00

20,00
1,8:1:4,7
1:2,5

54,00

Итого за период
Среднее за период
Норма (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 12
лет и старше)
Выполнение, %

606,70
60,67

170,44
17,04

640,42
64,04

142,49
14,25

2405,63
240,56

1719130
1719,15

2094,84
209,48

1236,83
123,68

4555,54
455,55

73,95
7,40

995,00
99,50

10470,70
1047,07

78,80
7,88

4731
4,73

580,86
58,09

90,00

0,00

92,00

0,00

383,00

2720,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

900,00

0,00

1,60

70,00

67,41

0,00

69,61

0,00

62,81

63,20

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

116,34

0,00

295,66

82,98

Содержание, % от калорийности

426,63

991,23